Viltsaus med fløtemysost
Min samboer drakk denne sausen rett fra kjelen når vi var ferdig med å spise, så det sier vel sitt om at denne sausen er bare nydelig!
Ingredienser:
- 1 boks matfløte
- 1 dl creme fraishe
- 10 skiver fløtemyost
- 2 kvister fersk rosmarin
- Stekesjy, alternativt viltfond
Hell en boks matfløte i en kjele.
Kok opp under omrøring.
Tilsett brunost, creme fraishe og rosmarinkvistene.
Demp varmen og la det småputre og godgjøre seg.
Når kjøttet er stekt – i smør – heller du stekesky og utkok fra pannen i sausen. Har du ikke stekesjy kan du også bruke viltfond.
Hvis nødvendig smaker du til med nykvernet salt og pepper.
Ta ut rosmarinkvistene før du serverer.
Nyt Kulinarisk Fanatisme & Det gode liv!
