Trøndersk festbord
Lokale og internasjonale smaker samlet i Trøndelag
Trøndersk Festbord tilbyr en ekte smaksopplevelse rett fra hjertet av Trondheim!
Nyt røkt lakseloin fra Garnvik, perfekt komplementert med saftige lårklubber i teriyakiglaze og utsøkte steambuns med pulled duck.
Utforsk spennende kalde retter som vår pikante biffsalat med chili- og ingefærmajones, og delikat røkt andebryst fra Stange. Som tilbehør serverer vi frisk brokkolisalat og en smakfull pastasalat med tomatpesto.
For en perfekt avrunding, nyt vår kremete sjokolademousse med en frisk touch av pasjonsfruktcurd og bringebærcoulis.
Bestill catering i dag, og la oss ta hånd om maten mens du tar deg av gjestene.
Hva er forskjellen?
Trøndersk festbord 1
549,- pr. person
Varme retter
✓ Saftige lårklubber med teriyakiglaze (H)(So)
✓ Sinnataggen pølse fra Metervare med karamellisert løk og søtpotet (M)(Su)
✓ Steambuns med pulled duck, asian glaze, chilimajones og syltet rødløk (H)(E)(So)(Su)
Kalde retter
✓ Røkt lakseloin med Cognac og pepper fra Garnvik med sennepssaus og rødløk (F)(E)(Sp)(Su)
✓ Biffsalat med nudler, chili- og ingefærmajones (E)(H)(Su)
✓ Røkt andebryst fra Stange med trøffelmajones, tranebær og syltet grønnsaker (E)(Sp)(Su)
✓ Tortilla med varmrøkt laks fra Garnvik, karamellisert mango, avocadokrem, pisket rørosrømme, rødløk og spinat (H)(M)(Su)
Dessert
✓ Sjokolademousse med pasjonsfruktcurd og bringebærcoulis (E)(M)
Tilbehør
✓ Brokkolisalat med sitronvinaigrette (Sp)(Su)
✓ Pastasalat med tomatpesto (H)(M)
✓ Svart Aioli (E)(Sp)(Su)
✓ Saltbakte småpoteter
✓ Focaccia (H)
Trøndersk festbord 2
469,- pr. person
Varme retter
✓ Saftige lårklubber med teriyakiglaze (H)(So)
✓ Sinnataggen pølse fra Metervare med karamellisert løk og søtpotet (M)(Su)
✓ Steambuns med pulled duck, asian glaze, chilimajones og syltet rødløk (H)(E)(So)(Su)
Kalde retter
✓ Røkt lakseloin med Cognac og pepper fra Garnvik med sennepssaus og rødløk (F)(E)(Sp)(Su)
✓ Biffsalat med nudler, chili- og ingefærmajones (E)(H)(Su)
✓ Røkt andebryst fra Stange med trøffelmajones, tranebær og syltet grønnsaker (E)(Sp)(Su)
Tilbehør
✓ Brokkolisalat med sitronvinaigrette (Sp)(Su)
✓ Pastasalat med tomatpesto (H)(M)
✓ Svart Aioli (E)(Sp)(Su)
✓ Saltbakte småpoteter
✓ Focaccia (H)
Trøndersk festbord 3
379,- pr. person
Varme retter
✓ Saftige lårklubber med teriyakiglaze (H)(So)
✓ Sinnataggen pølse fra Metervare med karamellisert løk og søtpotet (M)(Su)
Kalde retter
✓ Røkt lakseloin med Cognac og pepper fra Garnvik med sennepssaus og rødløk (F)(E)(Sp)(Su)
✓ Biffsalat med nudler, chili- og ingefærmajones (E)(H)(Su)
Tilbehør
✓ Brokkolisalat med sitronvinaigrette (Sp)(Su)
✓ Pastasalat med tomatpesto (H)(M)
✓ Svart Aioli (E)(Sp)(Su)
✓ Saltbakte småpoteter
✓ Focaccia (H)
Oversikt over allergenene våre finner du her →
Hør hva andre sier om maten vår
Bestilt den største utgaven av Trøndersk festbord til vår bryllupsfest. Meget fornøyd! Så mange spennende retter til en grei pris. Veldig god mat. Pent lagt opp. Skryt fra alle gjestene. God innsikt mtp allergier. Store posjoner. Kommer til å bruke Kulinarisk Fanatisme flere ganger!
– Gunn Lønnum på Google
Arrangerte konfirmasjonsfest for 30 personer med tapas og "trøndersk festbord". Alle rettene var veldig gode!
– Anni Elina Partanen Moxness på Google
Fantastisk godt festbord! Anbefales!
– Bjørn Fjeldvær på Google