laks Arkiver - Kulinarisk Fanatisme
18. mai 2019

Blomkålsuppe med laksefilet

Blomkålsuppe er en nydelig suppe som passer godt både som forrett og hovedrett. Du kan servere den naturell, men den […]
28. september 2018

Poké Bowl

Dette er en trendy og sunn rett fra Hawaii; Poke bowl! (Uttales Poh-Kay Båwl) Poke, også kjent som surfernes sushi, […]
23. juli 2016

Lakseburger med mango-avokadosalat, ponzusaus, briochebrød og bakte cherrytomater

Denne herligheten fikk vi nyte en flott sommerdag på vakre Hitra, og dette var virkelig digg. Her vil selv den […]
12. mai 2016

Pasta med røkt laks, parmesansaus, egg, rucculasalat og dulcitatomat

Vi går inn i en av vårens flotte langhelger som avsluttes med feiring av 17. mai. Inspirert av lyse vårkvelder […]
15. april 2016

Honningglasert salmalaks med smørstekt spinat, vårløk og ovnsstekte poteter

Denne retten tar drøyt 20 minutter å lage, og er en sunn og god middag for en travel hverdag. Salmalaks: […]
15. april 2016

Wok med hoisinsaus og salmalaks

I en travel hverdag er wok en perfekt hurtigmat som både smaker godt og er sunt! Tips: Før du starter […]
15. april 2016

Laksetartar med mango- og avokadosalat, bakt dulcitatomat og krutonger

Gourmetmat for en nybegynner, enkelt og nydelig. Laksetartar: 200 gram Frøya Sashimilaks. Ca. 2 ss gressløk. God olivenolje. Nykvernet salt. […]
15. april 2016

Bakt salmalaks

Salmalaks har en kvalitet som gjør at den egner seg til å kunne brukes like gjerne rå som stekt. Hvis […]
15. april 2016

Laksefilet med Rørosrømme, pesto, ruccula-risotto, bakt dulcitatomat og asparges

Hjemmelaget pesto er enkelt og lage, og så urimelig mye bedre enn den du får kjøpt på butikken! Den passer […]
15. april 2016

Torskefilet med kremet kål, pancetta, potet-og torskepure

Potetpureen har en liten tvist som gir den den spennede smak, og kremet kål er virkelig nydelig både til fisk […]
15. april 2016

Ørret servert på en seng av spinat, med eplesaus, potet-og sellerirotpure og bacon

O’yes baby – dette ble gooodie! Ingredienser: Ørretfilet. 1 pk bacon.   Stek baconet i stekepanne. Stek ørretfileten ca 2 […]
15. april 2016

Tandoorilaks med jasminris, raita og nanbrød

Denne retten er inspirert av det Indiske kjøkken, og er en lett og frisk middag. Ingredienser 2 personer: 2-300 gram […]
15. april 2016

Salmalaks servert med jasminris, mango-koriandersalat og en smak av Asia.

Sunn og sprek mat med med en smak av asia! Ingredienser 3 personer: Ca 450 gram salmalaks. 1 mango. Fersk koriander. […]
15. april 2016

Laks med kremet spinat, fetaost og dulcitatomater

En rett som er enkel og lage og smaker godt både hverdag og helg. Ingredienser: 4-500gram Salmalaks. 1 hakket løk. […]
6. april 2016

Bakt salmalaks med røkt olivenolje, marinert agurkbånd og pepperrotstappe

Dette passer godt som en forrett. Bakt salmalaks: Salmalaks 50/50 salt og sukker Limezest Røkt olivenolje Plastfolie Skjær av kantene […]