Selskapsmeny - Kulinarisk Fanatisme
parallax background

Selskapsmeny

Selskapsmeny

Til store anledninger, som bryllup og mottagelser, kan dere velge blant våre lekre retter nedenfor. Menyene kan skreddersys etter behov og ønsker. Vi tilbyr også enklere selskapsmat.

Snakk gjerne med oss om råd til selve gjennomføringen av selskapet, og husk å bestille kokker og eventuelt servitører. Ta kontakt for pris da prisen vil variere med sesong og antall gjester.

Vi tilbyr også selskapsmeny med 3-5 retter. Ta kontakt for tilbud.
Laks ceviche

Serveres med srirachamajones, chimichurri, karamellisert mango og ruccula.

Vår signaturrett - dette er en smaksbombe som får smaksløkene til å galoppere!

Laks Sashimi

Serveres med syrlig agurkbånd, husets spicy sashimisaus, mango- og avokadosalat.

En sprek og smaksrik rett, selv for skeptikere til sashimi!

Jordskokksuppe

Med en touch av trøffel og sprøstekt serranoskinke

Reinsdyrplomme

Serveres med rotmospuré, stekte rødbetebåter, bakte småpoteter,
crunchy grønnkål og solbærsaus

Ytrefilet av storfe

Serveres med sprøstekt grønnkål, karamellisert løkkrem, syltet sølvløk,
stekte småpoteter, mandelflak og madeira-eplesjy

Rosastekt andebryst

Serveres med selleri- og persillerotpuré, ovnsbakte dulcitatomater,
småpoteter og kremet balsamicosaus med en touch av Selbu blå

Sjokolademousse

med bringebærcoulis

Pannacotta

med hvit sjokolade og bringebærcoulis

Ostekake-ish

med sesongens tilbehør

Kald melkesjokoladesuppe

med bringebærsorbet og hasselnøttkrokan

Vaniljeis med brunostsaus,

friske bær og hasselnøttkrokan