Trøndersk Luxus
kr 699
Vi har latt oss inspirere av kokkekunst fra forskjellige matkulturer og blandet inn norske lokale råvarer.
Dette er vårt største steg for å fornye cateringbransjen, vi presenterer:
Trøndersk Luxus er vår mest komplette og luksuriøse meny!
Her presenterer vi stolt en meny som virkelig skiller seg ut i cateringbransjen og utfordrer de beste restaurantene!
Vi kan friste med Ibérico som er grisens svar på Wagyu. Disse svart fot grisene lever livet sitt på slettene i Spania hvor de mesker seg i eikenøtter og røtter, ekstremt marmorert og vanvittig smakfullt.
Lokal kveite servert med vår helt egne ponzusaus som virkelig vil la smøksløkene gallopere og ikke minst Singapore Peppercrab som er en delikatesse du virkelig ikke vil gå glipp av!
I tillegg kan du glede deg til flere retter av vårt aller beste tilbehør.
Vel bekomme!
Tomt på lager
VARME RETTER:
Iberico Pluma med bakte småtomater, grønnsaker og rødvinssmør
Bakt kveite med vår egen ponzusaus
Singapore Peppercrab
Spareribs med BBQ-saus
Lårklubber med teryaki glaze
KALDE RETTER:
Biffsalat med nudler, chili- og ingefærmajones (G, E, SU)
TILBEHØR:
Maiskrem (L)
Barbequesaus (G)
Aioli (E, SU)
Brokkolisalat med sitronvinaigrette (SU)
Focaccia (G)
Saltbakt småpote
DESSERT:
Hvit sjokolademousse med krydret appelsincoulis (L, SI, E)
Minimum 10 personer
Vi tar forbehold om endringer i priser og meny.
Allergener
Glutenfritt brød kan fås ved behov (merk i bestillingen)
G – Gluten
L – Laktose
E – Egg
F – Fisk
S – Skalldyr
SP – Sennep
SE – Selleri
SU – Sulfitt
N – Nøtter
V – Valnøtter
P – Peanøtter