Mitt kjøkken ruler i Tromsø – Dag 4

Forventninger

Skjoldmøyene fra Troms har lovet oss en opplevelse vi sent skal glemme, og har dermed satt forventningene til seg selv skyhøyt. Kan de leve opp til dem? Vil de slå oss ned i støvlene?

 

 

 

Turtelduene ligger nå nederst på listen og frykten for å tape ligger som en klam hånd over dem begge mens de smiler tappert. Grevinnen og hovmesteren krysser fingrene for at de klarer å klore seg fast på toppen, men også de kjenner at det blåser opp til kamp.

Et levende maleri

Vi fraktes inn til en idyllisk hytte med en majestetisk utsikt. Skjoldmøyene har dekket på et nydelig bord utendørs, og rammen rundt består av mektige fjell i kontrast mot blått hav. Solen bader velvillig det hele i et lys av gull, og vi befinner oss som i et levende maleri. Det er nærmest så jeg forventer å se Peer Gynt komme ridende ned den bratte fjellsiden på en hvit geit.

Spektakulær bakgrunn

Dagen starter som vanlig med et par timer i ventemodus før vi begynner å filme vår fiktive ankomst. Alle er enig om at det er helt troverdig at vi ankommer oppover et stort jorde på høye hæler, men bakgrunnen er så spektakulær at vi velger å ikke henge oss opp i detaljer.

Etter å ha travet opp og ned jordet som en vareheis i et par timer, er ankomsten omsider godkjent og vi er klare for å la Restaurant Sans berike våre sanser med kulinariske eksplosjoner.

Flyvemaur

Bordet er lekkert. Og fult av flyvemaur.

Med vantro ser vi et bølgende teppe av flyvemaur dekke hele det flotte bordet, krystallglass og sølvbestikk. Vi undrer med oss selv om de vil smake godt som krydder på maten.

Heldigvis har maurene vett til å kjenne sin besøkstid, og med ett løfter teppet seg elegant opp av bordet, vinker farvel og flyr inn i den gylne solnedgangen. Vi tørker diskret av bestikket.  

Kulinarisk religion og god stemning

Til tross for grønnøyde uhyrer som lurer mellom trærne, er stemningen denne kvelden strålende. Latteren sitter løst og vi storkoser oss så mye at også døgnfluene med jevne mellomrom bryter sammen i latterkuler.

Bergenseren polerer Alfsens bolde skalle med myggspray 😉

Kveldens gastronomiske kaskade starter med en rett plukket ut av himmelen! Stilig anrettet og med smaker som får ganen til å slå salto nyter vi hemningsløst. Innvendig faller jeg ned på knærne og oppnår en religiøs kulinarisk lykke, mens jeg innser at i kveld vil disse flotte damene knuse oss! Helt greit. Vi nyter.

Lam i nød

Med fårete smil og salige blikk venter vi spent på neste rett. Lammecarré står det på menyen, og forventingene brer seg over fjellene som en lett bris. En stund senere kommer damene ut av kjøkkenet, denne gangen med et noe stivere smil, håret rett til værs og rødlette ansikter.

Forundret lurer jeg på om de har byttet kokk? Mitt kulinariske himmelrike forsvinner sammen med en rødmende sol bak fjellene, og jeg stirrer på en noe grå, gjennomstekt lammecarré som svømmer rundt i enorme mengder brun saus. Bokstavelig talt svømmer. Noen små biter med grønnsaker gjør sitt beste for å heve inntrykket, men også de roper om hjelp idet de forsvinner ned i bassenget.

Men det smaker godt, og vi koser oss med maten mens solen sakte forsvinner bak høye fjell i en spektakulær solnedgang.

Sommerfugler og isbreer

Deretter følger en dessert med det klingende navnet Isbre. Denne består av marengs formet som en sommerfugl. Ikke noe mer vin til kokkene tenker jeg i mitt stille sinn.

Seier

Ukens siste og avgjørende dom er klar. Grønnøyde uhyrer danser mellom trærne, mens de truer med å spise nordnorske skjoldmøyer med hud og hår.

Spenningen er til å ta og føle på mens vi venter på poengene. Christopher utfører sitt sedvanlige ritual, og flytter konsentrert bestikket rundt omkring på bordet, mens Ole Martin holder oss fanget i teatralsk taushet. Peer Gynt forsvinner inn mellom mørke fjell, og vi holder pusten i spenning.

Det er ingen tvil om at Skjoldmøyene kan å lage god mat, og de blir godt belønnet av både gjester og dommere. Det holder til en sterk andreplass og sikrer videre plass i finalen.  

Mørket senker seg over fjellene, kvelden er over og vi forlater Restaurant Sans. Turtelduene smiler tappert mot nederlagets grimme ansikt, mens grevinnen og hovmesteren kan nyte den berusende følelsen av seier.

Tigerstaden

Første uke er over, inntrykkene er mange og leken har nettopp begynt. Sammen med jægergutta og ville skjoldmøyer fra nord skal vi friste lykken i Tigerstaden.

Det er nå slaget om Stiklestad virkelig skal stå.

Følg oss videre på Mitt kjøkken ruler – neste uke går ferden sørover igjen hvor fire nye par skal konkurrere om finaleplass.

Uken etter kan dere se oss kjempe i finalen!