Lam
2. april 2020
Normal beregning av mengde pr person: Lammecarre: 3 skiver pr person, eller ca 250 – 300 gram for kjøtt inkludert […]
3. mars 2020
Lammeskank har jeg lenge ønsket å prøve, og jeg var ørlite skeptisk. Men dette var virkelig noe av det aller […]
1. mars 2020
Da er det atter en gang snart påskeaften, og mange belager seg på lammelår. Her har jeg brukt lammelår av […]
15. april 2016
Det er få ting som smaker bedre og ser stiligere ut enn lammecarre! Her har jeg panert den i urtecrust, noe […]
15. april 2016
Det er tid for lam! Butikkene bugner av ferskt lammekjøtt, så her er det bare å gå bananas! Du kan […]
15. april 2016
Mange sverger til lammelår i påsken, men et meget godt alternativ er lammecarre. Her brukte jeg lam av villsau, men […]
15. april 2016
Høsten er på hell, og jeg slår et siste slag for lammekjøtt! Lammecarré er den ultimate delikatesse, og består av […]
15. april 2016
Jeg kjøpte et helt villsaulam av Aud Bye som bor på Herøya utenfor Fjellværøya. Alle hennes villsauer går fritt rundt […]
15. april 2016
Det er høst og butikkene bugner med ferskt lammekjøtt! Det fine med lam er at de har gått og beitet […]
15. april 2016
Lammefilet er rett og slett bare fantastisk, og passer meget godt sammen med bakt rødbete og persillerot. Lammefilet: Lammefilet. Smør. […]
15. april 2016
Da har jeg og min venninne Linda Wang testet ytrefilet av villsaulam fra DalPro. Det smakte helt fantastisk godt, med […]
15. april 2016
Denne eksotiske retten med spennende smaker fikk jeg servert av min venninne Hege på Oppdal. Smakte fortreffelig, og hun har […]
15. april 2016
Som noen kanskje har fått med seg, hadde jeg en liten duell mellom vanlig lammefilet og lammefilet fra villsau. Begge […]