START
CATERING
Trøndersk Festbord
Tapas
Fingermat
Koldtbord
Påsmurt og Wraps
Desserter
Selskapsmeny
BBQ
Drikke
Se alle ≫
ANLEDNING
Bryllup
Dåp
Firmafest
Minnesamvær
Konfirmasjon
Bursdag
OM OSS
OFTE STILTE SPØRSMÅL
MATBLOGG
Asiatisk
Bakverk
Dessert
Fisk
Forrett
Fugl
Grillmat
Hvordan
Lam
Mitt kjøkken ruler
Oppskrifter
Pasta
Potet
Salat
Saus
Skalldyr
Snadder
Storfe
Suppe
Svin
Tilbehør
Vilt
KONTAKT
0
kr 0
✕
Lam
Hjem
Matblogg og Oppskrifter
Lam
2. april 2020
Lammecarré med urtecrust, rosmarinpoteter, bakte rødbeter, aspargesbønner og rødvinssaus
Normal beregning av mengde pr person: Lammecarre: 3 skiver pr person, eller ca 250 – 300 gram for kjøtt inkludert
[…]
3. mars 2020
Lammeskank med selleri- og potetpuré, kantareller, råstekte grønnsaker og rødvinssaus
Lammeskank har jeg lenge ønsket å prøve, og jeg var ørlite skeptisk. Men dette var virkelig noe av det aller
[…]
1. mars 2020
Påskemiddagen – Lammelår med bakt portebellosopp, potetmos, persillerotpure og rømmesaus
Da er det atter en gang snart påskeaften, og mange belager seg på lammelår. Her har jeg brukt lammelår av
[…]
15. april 2016
Perfekt lammecarre med rødvinsaus, potetmos, rødbetepure og ovnsbakte grønnsaker
Det er få ting som smaker bedre og ser stiligere ut enn lammecarre! Her har jeg panert den i urtecrust, noe
[…]
15. april 2016
Fårikål servert med potet i persillesmør, focaccia, skogsbær, og en god hvitvin
Det er tid for lam! Butikkene bugner av ferskt lammekjøtt, så her er det bare å gå bananas! Du kan
[…]
15. april 2016
Lammecarre av villsau-lam med potet- og sellerirotmos, bakt rødbeter, smørstekt rosenkål og balsamicosaus
Mange sverger til lammelår i påsken, men et meget godt alternativ er lammecarre. Her brukte jeg lam av villsau, men
[…]
15. april 2016
Lammecarré med urtepanering, smørsaus, søtpotetpuré, sellerirotpuré og bakt betesymfoni
Høsten er på hell, og jeg slår et siste slag for lammekjøtt! Lammecarré er den ultimate delikatesse, og består av
[…]
15. april 2016
Lammegryte av villsau fra Herøya
Jeg kjøpte et helt villsaulam av Aud Bye som bor på Herøya utenfor Fjellværøya. Alle hennes villsauer går fritt rundt
[…]
15. april 2016
Saftig lammelår med tyttebærketchup, rømmesaus, bakte grønnsaker, rosenkål, østerssopp og poteter
Det er høst og butikkene bugner med ferskt lammekjøtt! Det fine med lam er at de har gått og beitet
[…]
15. april 2016
Lammefilet med fløtepoteter, hvitløksstekt champignon, solbærsaus, bakt rødbeter og persillerot
Lammefilet er rett og slett bare fantastisk, og passer meget godt sammen med bakt rødbete og persillerot. Lammefilet: Lammefilet. Smør.
[…]
15. april 2016
Ytrefilet av villsaulam med karamelliserte pærer, shiitake sopp, aspargesbønner, stekte poteter, soppkrem og lammesaus
Da har jeg og min venninne Linda Wang testet ytrefilet av villsaulam fra DalPro. Det smakte helt fantastisk godt, med
[…]
15. april 2016
Greske lammekjøttboller med tomatsaus og ris
Denne eksotiske retten med spennende smaker fikk jeg servert av min venninne Hege på Oppdal. Smakte fortreffelig, og hun har
[…]
15. april 2016
Lammefilét av villsau servert med tyttebærsyltetøy, bakt gulrot, solbærsaus og bakt potet
Som noen kanskje har fått med seg, hadde jeg en liten duell mellom vanlig lammefilet og lammefilet fra villsau. Begge
[…]
0
kr 0