Kategori: Fugl | Kulinarisk Fanatisme Catering

Matblogg og Oppskrifter

Velkommen til Kulinarisk Fanatisme sin Matblogg!

Her vil du finne et vell av hjemmelagde og originale oppskrifter for alle anledninger. Våre dyktige kokker deler sine favorittretter, hemmelige triks, og inspirasjon for å få det beste ut av hvert måltid. Enten du er en matentusiast eller bare ute etter litt kulinarisk inspirasjon, er dette stedet for deg. Og husk, hvis du liker oppskriftene våre, tilbyr vi catering-tjenester i Trondheim som lar deg nyte våre deilige, hjemmelagde retter på ditt neste arrangement. Ikke nøl med å kontakte oss for mer informasjon!

11. juli 2023

Kylling Tempura

Har du lyst på hjemmelaget chicken nuggets? Det er slett ikke så vanskelig å lage, selv om du ikke har […]
25. august 2016

Panang Red Curry m. kylling

Geir og Cathrine serverte panang red curry med longbeans og oksefilet i første episode av «Mitt kjøkken ruler.» Retten ble […]
18. august 2016

Stekt kyllingfilet med sopprisotto og syltet cherrytomat

Det er høst, det er tid for sopp – lag sopprisotto! Passer perfekt sammen med saftig kyllingfilet og deilige syltede cherrytomater. […]
24. juni 2016

Kyllingfilet med mangosaus, ris, mangochutney og raita

Hjemmelaget mangochutney har en nydelig smak, og kan brukes til så mye. Blandet sammen med yoghurt som i denne oppskriften […]
22. juni 2016

Luxusblings à la Cæsar

Alle kjenner godt til salaten Cæsarsalat, og den kommer ofte med kylling og bacon. Her har vi dratt den litt […]
19. juni 2016

Kyllingsuppe med løpstikke og beter

Når man har en hel kylling har man muligheten til å både koke kraft og lage et godt måltid. Her […]
19. juni 2016

Rypebryst med hvitløksstekt champignon, karamellisert fiken og viltsaus fra «Kokkenes Kamp»

Rypebryst er en fantastisk delikatesse, og denne sausen fra «Kokkenes kamp» var helt nydelig! Rypebryst: 1 rypebryst pr person. Salt […]
6. juni 2016

Kyllingbryst med ruccularisotto, persillerotkrem, bakt tomat, asparges og balsamicosaus

Foreningen Hjemmekokkene arrangerte en konkurranse for å kåre «Årets Hjemmekokk», og jeg var så heldig å bli spurt om jeg ville […]
6. juni 2016

Helstekt Liveche-kylling med risotto, ovnsbakte grønnsaker, maiskrem og paprikasaus

Navnet Livèche er løpstikke på fransk; også kjent som kjærlighetsurt. Denne urten er en viktig del av fôret til Livèche […]
6. juni 2016

Ovnsbakt kyllingfilet, med råstekte grønnsaker og parmesansaus

En oppskrift som passer godt både til hverdags og helg. Ingredienser: 2-4 kyllingfileter. 3 gulerøtter. 1/2 sellerirot. 1 liten brokkoli. […]
6. juni 2016

Chillikylling Garam Masala

Dette er en indisk-inspirert rett med mange gode og sterke smaker. Ble her servert med eggnudler, men jeg vil anbefale […]
3. juni 2016

Kyllingfilet med maiskrem, pestosaus, råstekte grønnsaker og ovnsbakte potetbåter

Klar for helg? Her har du et særdeles godt måltid som smaker fortreffelig en trivelig lørdagskveld! Kyllingfilet: Kyllingfilet med skinn […]