Dessert – Kulinarisk Fanatisme

Dessert

6. juni 2016

Tuiler – en stilig kjeks til dessert

Dette er en stilig og god kjeks som passer perfekt å servere til dessert. Den tar ca ti minutter og lage, og kan formes til stilige […]
11. mai 2016

Superkjapp og nydelig dessert til 17. mai!

Dette er dagen vi skal feire vårt vakre fedreland, mens vi koser oss med god mat, familie og venner. På en begivenhetsrik dag som denne passer […]
14. april 2016

Sjokolademousse, pasjonsfruktcurd, bringebærsaus og tuiler kjeks

Denne desserten lagde vi på Mitt kjøkken ruler. Dommerne ga tilbakemeldinger om at den kanskje ville fungert enda bedre separert, så jeg tok dem på ordet […]
7. april 2016

Vaniljeis med karamellisert brunostsaus og krokan

Visste du at brunost smaker helt fantastisk som saus til is? Sausen tar bare fem minutter og lage, og er perfekt hvis du har behov for […]
7. april 2016

Gulrotmuffins

Liker du en saftig muffins med deilig ostekrem bør du prøve denne. Gulrotmuffins (ca 32 stk) 500 g gulrøtter 5 egg 600 g sukker 3,25 dl […]
7. april 2016

Vaniljekrem

Hjemmelaget vaniljekrem kan brukes til så mye, alt fra kaker til ymse desserter. Det er slett ikke så vanskelig, og det smaker nydelig av ekte råvarer […]
7. april 2016

Hvit sjokoladekrem med mango- og jordbærsorbet, sukkerspindelvev og pistasjkrokan

En deilig dessert som er både frisk og søt. Hvit sjokoladekrem: 150 g hvit sjokolade. 1 dl creme fraiche. 1 boks kremfløte. Pisk kremen stiv. Smelt […]
7. april 2016

Vannbakkels med vaniljekrem

Vannbakkels er en ganske kul greie som er mye lettere å lage enn du tror. Og med hjemmelaget vaniljekrem blir det en knallgod dessert! Ingredienser: 1 […]
7. april 2016

Sjokolademousse, pasjonsfruktcurd og bringebærsaus

Ønsker du en dessert som smaker helt nydelig samtidig som den ser stilig ut? Da er dette noe for deg! Sjokolademousse: 3 dl kremfløte. 115 g […]
7. april 2016

Mørk og lys sjokoladefondant med vaniljeis og rørt bringebærsyltetøy

En av de mest kjente klassikere, som slett ikke er så vanskelig å lage! Klassikeren er laget av mørk sjokolade og den skal stekes slik at […]
7. april 2016

Hjemmelaget vaniljesaus

Det forundrer meg at ettersom hovedingrediensene i en vaniljesaus er egg og fløte, hvordan kan da den du kjøper på butikken stå i månedsvis i romtemperatur? […]
7. april 2016

Vaniljeis fra Gangstad gård med hjemmelaget sjokoladesaus

Snart helg – klar for helgekos! Sjokoladesaus: 200 gram Freia melkesjokolade. 6 dl kremfløte. Smelt sjokoladen i vannbad. Det vil si kok opp vann i en […]
7. april 2016

Kald sjokoladesuppe med bringebærsorbet og karamelliserte valnøtter

En sjokoholikers drømmedessert! Sjokoladesuppe: 200 gram Freia melkesjokolade. 6 dl kremfløte. Smelt sjokoladen i vannbad. Det vil si kok opp vann i en kjele, og sett […]
7. april 2016

Vaniljeis fra Gangstad Gård, servert med Skogens Dronning og jordbær

Til inspirasjon! Gangstad Gårdsysteri De holder til på Øvre Gangstad på Inderøya, yster ost og lager iskrem fra gårdens ferske kumelk. De har helårsåpen gårdsbutikk, men […]
7. april 2016

Bakt chevré med økologisk Akasiehonning

Bak denne osten i ovnen med honning og du får en perfekt dessert! Ingredienser: Chevré. Økologisk Akasiehonning (anbefales, beste honningen!) Provencekrydder.   Skær osten i passe […]
7. april 2016

Karamellsaus

Lyst på hjemmelaget karamellsaus? Det er ikke så vanskelig, og smaker bare helt nydelig! Ingredienser: Sukker. Fløte. Smør. Vaniljestang. Dekk pannen med et lite lag sukker, […]