- 1 kurv jordbær.
- 50 g hvit sjokolade.
- 50 g pinjekjærner.
- 1 liten potte mynte.
- 1,5 dl sukkerlake (1 dl vann og 1/2 dl sukker).
- 2-3 ss sitronsaft.
Slik gjør du:
Kok vann og sukker til sukkeret har løst seg opp.
Avkjøl sukkerlaken.
Ha sjokolade, pinjekjerner, mynt, sukkerlake, sitronsaft i en blender / eller bruk stavmikser, og kjør til grov pestokonsistens.
Skyll og rens jordbærene og kutt dem i tynne skiver.
Fordel skivene utover et serveringsfat, eller fire tallerkener.
Legg litt pesto oppå hver skive og pynt med phyllis, og ørlite honning på det midterste jordbæret.
