Hjemmelaget salsa

Skal du lage nachos eller taco er denne salsaen frisk og sterk og nydelig!

Hjemmelaget salsa:

• 6 plommetomater.
• 2 chili uten frø.
• 1/2 rødløk.
• 1 fedd hvitløk.
• 1 neve fersk koriander.
• Salt og pepper.
• Brunsukker.

Ha tomat, chili, rødløk, hvitløk og koriander i en foodprosessor eller lignende, og kjør det til finkuttet på langsom fart.

Smak til med salt og pepper, og eventuelt sukker hvis du synes den blir litt sur. Hvis du ikke ønsker den så sterk, så bruk litt mindre chili. La det stå en times tid i kjøleskapet så smakene får utvikle seg før servering.

Nyt Kulinarisk fanatisme & Det gode liv!