Mango-avokadosalat

Jeg er utrolig glad i mango, og bare elsker denne salaten! Den passer meget godt til fisk, men går like gjerne til kjøtt og grillmat.

Her brukt til lakseburger.

Mango – avokadosalat

• 2 mangoer i terninger
• 2 avokadoer i terninger
• 1 vårløk kuttet
• 1 rød chili finhakket
• 1 fedd hvitløk finhakket
• Koriander kuttet (kan sløyfes)
• Lime eller sitronbåter
• Salt og pepper

Bland sammen mango, avokado, vårløk, chili og hvitløk. Bland inn en liten neve hakket koriander, og sveip over litt saft fra lime eller sitron. Smak til med salt og pepper.

Nyt Kulinarisk fanatisme & Det gode liv!